Tanc de congelació de marisc

Visió general:

La tecnologia de criopreservació de nitrogen líquid de marisc és una nova tecnologia de congelació d'aliments en els darrers anys.La temperatura estàndard del nitrogen líquid és de -195,8 ℃ i actualment es reconeix com el medi de refrigeració més respectuós amb el medi ambient, eficient i econòmic.Quan el nitrogen líquid està en contacte amb el marisc, la diferència de temperatura és de més de 200 ℃ i els aliments es poden congelar ràpidament en 5 minuts. El procés de congelació ràpid fa que els cristalls de gel dels mariscs siguin molt petits, prevé la pèrdua d'aigua i inhibeix la destrucció. de bacteris i altres microorganismes, fa que els aliments estiguin gairebé lliures de decoloració oxidativa i enranciment dels greixos, i manté el color, el sabor i els nutrients originals del marisc, de manera que la congelació a llarg termini també pot garantir el millor sabor.

El congelador de nitrogen líquid de marisc és el primer que s'utilitza en la congelació de marisc d'alta qualitat a causa de la seva ràpida refrigeració, llarg temps d'emmagatzematge, baix cost d'entrada de l'equip, baix cost d'operació, sense consum d'energia, sense soroll i sense manteniment.Es pot predir que la tecnologia de refrigeració criogènica de nitrogen líquid substituirà gradualment la tecnologia de refrigeració i regrigeració mecànica tradicional, que comportarà canvis profunds en el funcionament del congelador tradicional.

Característiques del producte:

○ S'adopta la tecnologia d'aïllament multicapa d'alt buit per garantir una taxa de pèrdua molt baixa d'evaporació de nitrogen líquid (<0,8%) i un cost d'operació molt baix.

○ El sistema de control i gestió intel·ligent del dipòsit de nitrogen líquid pot controlar la temperatura i el nivell de líquid del dipòsit de marisc en temps real, realitzar l'ompliment automàtic, alarmar per a diferents errors potencials i garantir el funcionament segur de l'equip.Al mateix temps, proporciona el sistema de gestió de mercaderies d'emmagatzematge, que fa que la gestió de les mercaderies fora del magatzem i al magatzem sigui clara d'un cop d'ull.

○ Les closques interiors i exteriors estan fetes d'acer inoxidable de qualitat alimentària per garantir la vida útil del producte durant més de 10 anys.

○L'estructura interna de la safata giratòria està dissenyada per facilitar l'accés al marisc.Alguns models poden estar equipats amb una estructura giratòria elèctrica per realitzar l'accés automàtic.

○ Es pot emmagatzemar tant en gas com en líquid per garantir que la temperatura de la boca del dipòsit arribi a -190 graus C.

Avantatges del producte:

○Baixa taxa d'evaporació del nitrogen líquid
La tecnologia d'aïllament multicapa d'alt buit garanteix una baixa taxa de pèrdua per evaporació de nitrogen líquid i un baix cost d'operació.

○ La nova tecnologia manté el gust original
La congelació ràpida del nitrogen líquid, el mínim de partícules de cristall de gel dels aliments, elimina la pèrdua d'aigua, inhibeix els danys dels bacteris i altres microorganismes als aliments, de manera que els aliments gairebé no decolora l'oxidació i només l'enranciment.

○ Sistema de control intel·ligent
Es pot equipar amb un sistema de monitorització intel·ligent, monitorització de xarxa en temps real de la temperatura de cada dipòsit, alçada del nivell de líquid, etc., també pot realitzar un farcit automàtic, tot tipus d'alarma d'error. Al mateix temps, proporcionar un sistema de gestió d'inventari, mercaderies i fora de la gestió de l'emmagatzematge.